Menù alla carta

Antipasti

Tavolozza del gusto LIGHT

€ 10/porz.

(richiesta minima per due persone)

Tavolozza del gusto “della marca”

€ 15/porz.

Tartare di Black Angus

€ 14,00

Carpaccio di scottona

€ 11,00

Fantasia di fritti

€ 7,00

(Olive all’ascolana, cremini, mozzarelline e verdurine fritte)

Primi piatti

Orecchiette integrali con salsiccia di Cinta senese RV, pendolino, profumate al rosmarino

€ 9,00

Gnocchi al sugo d’anatra

€ 8,00

Chitarrine al ragù di osso buco RV

€ 9,00

Ravioli di ricotta di bufala al pesto di basilico e pistacchi

€ 12,00

Pasta al pomodoro

€ 5,00

Gli arrosticini

Arrosticini di Black Angus

€ 1,50/pezzo

(minimo 10 pezzi)

Arrosticini di castrato

€ 1,00/pezzo

(minimo 10 pezzi)

Secondi piatti

Agnello in potacchio RV

€ 16,00

Tagliata di Cinta senese RV su letto di rucola e sale rosa dell’Himalaya

€ 15,00

Tagliata di scottona frollata minimo 40 giorni

€ 18,00

Hamburger di scamone tagliato al coltello 200gr con salse

€ 11,00

Costata di Black Angus

€ 45,00/kg

Cotoletta e patatine fritte

€ 7,00

Contorno

Verdura di stagione

€ 4,00

(in base alla disponibilità dell’orto)

Dolci

Panna cotta soft con cioccolato fondente e granella di pistacchio salato

€ 5,00

Gelato home made alla nocciola del Piemonte e burro di arachidi

€ 4,00

Tris al dente

€ 5,00

(Cantucci, crostata alla marmellata e tartelletta alla crema e frutta)

Tiramisù extra

€ 5,00

Coperto

€ 2,00

Carta dei vini

Le bollicine

Le Piccole bollicine

€ 13,00

Cantina: Garofoli Uve: Verdicchio, Trebbiano, Passerina

Brut Vigne di Leo

€ 14,00

Cantina: Vigne di Leo Uve: Verdicchio 100%

Bianchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Class. Sup Macrina

€ 15,00

Cantina: Garofoli Uve: Verdicchio 100%

Verdicchio dei Castelli di Jesi Bio

€ 20,00

Cantina: Bucci Uve: Verdicchio 100%

Verdicchio di Matelica Doc

€ 16,00

Cantina: Bisci Uve: Verdicchio 100%

Passerina Marche Igp Bio

€ 14,00

Cantina: Valle del Sole Uve: Passerina 100%

Rossi

Lacrima di Morro d’Alba Doc Da Sempre

€ 15,00

Cantina: Vicari Uva: Lacrima 100%

Rosso Conero Doc

€ 15,00

Cantina: Piantate Lunghe Uva: Montepulciano 100%

Rosso Conero Doc Cacciatore di Sogni

€ 18,00

Cantina: La Calcinara Uva: Montepulciano 100%

Rosso Conero Docg Riserva Fibbio

€ 26,00

Cantina: Lanari Uva: Montepulciano 100%

Rosati

Marche Rosato Igt Komaros

€ 13,00

Cantina: Garofoli Uve: Montepulciano 100%

Mun

€ 17,00

Cantina: La Calcinara Uve: Montepulciano 100%

Vino della casa

Esino Rosso

€ 10,00

Cantina: Vigne di Leo (Società agricola Tre Castelli)

Bianco

€ 9,00

Cantina : Società agricola Tre Castelli

 

euro 30,00

Su proposta dello chef

Tavolozza del gusto light
1 primo
1 secondo
Contorno
Tris al dente

*Bevande escluse

Consigliato per tutto il tavolo

 

euro 35,00

Polentina “Otto file” con cipolla di tropea e baccalà
Primo al sugo rosso di stoccafisso
Stoccafisso all'anconetana
Sorbetto al limone

*Bevande escluse

Menù su prenotazione anticipata